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マツコの知らない世界「油揚げの世界」絶品ご当地おあげさん通販・お取り寄せする方法をご紹介

マツコの知らない世界』で放送された「油揚げの世界」(2021年11月23日のTBS系)をご紹介します。
ゲストは年間1000食、ご飯の代わりに豆腐を食べるという工藤詩織さん。
全国の美味しいご当地油揚げの数々が登場し、マツコさんも「うまい!」と絶賛しています!
今回は、通販・お取り寄せができる油揚げを知りたい方もぜひ参考にしてみてください

マツコの知らない世界の過去放送分も見られるのはParavi

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目次

青大豆油揚げ(東京都/とうふ工房ゆう)

寄せ豆腐部門で金賞を受賞した名店「 とうふ工房ゆう 」さん。
豆腐以上にこだわって作った油揚げが絶品です。
糖度が高い新潟県産の青大豆を使った油揚げで、大豆の甘味とジューシー感が抜群です。
青大豆から作っているため味が濃いので、焼いてシンプルに塩やポン酢で食べるのがオススメです。
マツコさんも絶賛!

青大豆油揚げ

値段:350円(税込)

お店とうふ工房 ゆう
住所東京都青梅市裏宿町570-7
アクセス青梅駅から884m
営業時間10:00~18:00
定休日日曜日・第4月曜日(年末年始・GW・夏季休暇等を除く)
公式HPhttp://toufuyuu.com/

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三角油揚げ(宮城県/とうふ処豆達人)

宮城の油揚げといえば三角油揚げ!普通の油揚げより肉厚な生地サッと炙って、七味をかけて、めんつゆで食すのが宮城流の食べ方です宮城県産大豆使用内容量3枚入り 消費期限4日

こめ油で揚げているため、クセがなく優しい味わいの三角油揚げです。
炙ってから出汁醤油と七味唐辛子で食べるのがオススメ!

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三角油揚げ
値段:280円(税込)

おすすめの食べ方
炙って、出汁醤油&七味唐辛子

お店とうふ処 豆達人
住所宮城県亘理郡亘理町中町東130
アクセス亘理駅から782m
6号の亘理警察署交差点から亘理駅方面(東)へ向かい約600m行った左手。隣が「酒のやまや」亘理駅から782m
営業時間10:00~14:30
定休日日曜日
公式HPhttps://www.mametatsujin.com/

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手作り油揚げ(京都/久在屋)

久在屋の手づくり油揚げは、菜種を2種類ブレンドした油を使用し、油の風味や香りを楽しめるのが魅力です。
炙って塩をふってシンプルに食べるのがオススメ!

手作り油揚げ
値段:324円(税込)

おすすめの食べ方
炙って塩を振りかける

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お店京の地豆腐 久在屋(キョウノチドウフ キュウザヤ)
住所京都府京都市右京区西京極北大入町132
アクセス[阪急電鉄]
西京極駅より北へ徒歩15分
[JR京都駅]
市バス「73番」
西京極運動公園前下車
京都バス「81番」
西京極スポーツセンター前下車西京極駅から687m
営業時間10:00~18:00
定休日不定休
公式HPhttp://www.kyuzaya.jp/shop

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大判あげ(福井県/岸田食品)

ざぶとん揚げとも呼ばれる大判の油揚げ。
外はカリっと中はふわっと、食べ応え抜群!
福井での一般的な食べ方は、炙った油揚げを、ネギや生姜とおそばにのせた、あげおろしそばです。

大判あげ
値段:500円(税込)

おすすめの食べ方
あげおろしそば

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お店岸田食品 株式会社
住所〒918-8231 福井県福井市問屋町2-10
公式HPhttps://www.kishida-syokuhin.co.jp/

栃尾揚げ(新潟県/あげ家松兵衛)

揚げたての油揚げをイートインで食べられるお店が8店舗もあります。
新潟県栃尾の名店「あげ家 松兵衛」の油揚げです。

会長はこの道40年「年間100万本」の油揚げを揚げる名人。
会長のオススメトッピングは大根おろし。
さっぱりと美味しくいただけます。
 
豆腐マイスター工藤さんのオススメトッピングは、長岡市で昔から栽培されてきた唐辛子「神楽南蛮」。
こちらもマツコさんも大絶賛。

あげづけ
値段:192円(税込)

お店陣屋とうふ 本町店
住所岐阜県高山市本町1-32
アクセス高山駅から639m
営業時間9:00~17:30
定休日年中無休
公式HPhttp://www.jinya-tofu.com/

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【新潟】栃尾豆庵『キムチ漬け油揚げ』

キムチ漬け油揚げ
値段:210円(税込)

「栃尾豆庵」の油揚げは、油揚げの風味をしっかりと残しながらも、キムチのピり辛さをプラスした味わいになっています。

お店栃尾豆庵(トチオトウアン)
住所新潟県長岡市吉水1631-1
アクセス長岡市街地より東の栃尾地区やや外れ、国道290号線沿いです。
営業時間直売所
8:00~18:00
飲食店舗
11:00~14:00
定休日無休(元旦のみ休み)
公式HPhttps://www.tochiotouan.com/

おあげの丸ごと煮(福井県/谷口屋)

おあげの丸ごと煮 【12月初旬出荷予定】 - 油揚げの老舗谷口屋|福井県の一度は食べたい名物「竹田の油揚げ」~イメージ画像1~

おあげの丸ごと煮
値段:870円(税込)

材料 油あげ、醤油、粗糖、本みりん、ねぎ、昆布(原材料の一部に小麦、大豆含む) 賞味期限 発送日含め約24日 …

油揚げを50分間煮込み、味をしっかり染み込ませています。
昔ながらの食卓に並ぶ味付けとなっていて、マツコさんも「なつかしい~!」と絶賛の煮油揚げです。

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まいもん越前 楽天市場店
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あげたて油あげが食べれる日本で唯一の油あげレストラン
大正14年から創業する老舗豆腐店「谷口屋」。油あげ「竹田の油揚げ」で全国に名を馳せる名店です。福井県は一世帯あたりの油あげ消費量が全国で統計を取り始めて52年間ずーっと貫禄の1位!とにかく大きい油あげです。国産大豆と白山から流れる清水、福井の越前海岸でとれる天然のにがりで作られる生地を、40〜50分かけて手作業で丁寧に揚げます。食感はふんわりジューシー、表面の皮はカリカリと揚がっています。

お店谷口屋
住所福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1
アクセス京福バス 竹田下車徒歩12分
営業時間レストラン
11:00~15:00(12月~2月) 
10:30~15:00(3月~11月)直売所
9:00~17:30
(11月~2月は17時まで)
定休日毎週火曜日定休、臨時休業あり
公式HPhttps://taniguchiya.co.jp/

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豆腐懐石 くすむら(とうふかいせき くすむら)


肉厚の油揚げを特製味噌で漬け込んでいます。
濃い味付けに負けないくらい、しっかりと大豆感も感じられるお揚げさんです。
袋に残った余った味噌だれを、ネギと豚肉に絡めて炒めるのもオススメです。

名古屋あげ
値段:281円(税込)

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お店豆腐懐石 くすむら(とうふかいせき くすむら)
住所愛知県名古屋市東区飯田町56
アクセス高岳駅から702m
営業時間[火~金]
11:00~14:00(L.O.13:30)
17:00~22:30(L.O.20:30)
[土・日・祝]
11:00~14:30(L.O.14:00)
17:00~22:30(L.O.20:30)
定休日月曜日(祝日の場合は翌日)
公式HPhttps://kusumura.co.jp/

【愛知】豆粋『京あげ』

京あげ(粒こしょう入り)
値段:200円(税込)

お店豆粋(まめいき)
住所愛知県長久手市西原59
アクセス藤が丘駅から1,424m
営業時間10:00~19:00(平日は18:00)
定休日日曜日
公式HPhttps://mameiki.info/

粒こしょうが効いた新しいタイプの油揚げです。
パンチが効いた味がお好きな方はぜひお試しください。

【京都】あまいもん久在屋『地大豆のお揚げさんチップス』

地大豆のお揚げさんチップス
値段:410円(税込)

お店あまいもん 京都 久在屋(AMAIMON KYOTO KYUZAYA)
住所京都府向日市寺戸町永田22-12
アクセス東向日駅から620m
営業時間10:00~17:00
定休日不定休
公式HPhttp://amaimon-kyuzaya.jp/

マツコの知らない世界はParaviで過去の放送も視聴できます

マツコの知らない世界は、過去の放送分も含めてParaviで視聴できます。

様々な絶品ご当地料理や、マニアックな世界を紹介してくれて人気です。

Tverなどは1週間で放送が終了してしまいますがParaviであればいつでも視聴できるのでおすすめです。

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まとめ;マツコの知らない世界「油揚げの世界」絶品ご当地おあげさん通販・お取り寄せする方法をご紹介

マツコの知らない世界の「油揚げの世界」。ご当地油揚げの魅力が満載でした。

工藤詩織さんは豆腐マイスター。

油揚げを教えてくれた工藤さんは、豆腐レシピの本も出しています。

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